Come aumentare i coperti durante la settimana?

  1. Rendi protagonista il cliente: far assaporare l’esperienza del tuo locale somministrando un calice di benvenuto accompagnato dal prodotto più autentico ti aiuterà a coccolare i clienti ad un costo irrisorio

  2. Prezzi fissi o scontistiche su prodotti dedicati: sicuramente è una leva molto forte ma fai attenzione a non snaturare il tuo locale e a non accogliere un target diverso da quello che stai cercando.
  3. Eventi: i locali come il tuo sono ottimi luoghi di aggregazione. Degustazioni eleganti o feste matte qualunque cosa purché tu possa diventare un punto di riferimento per la tua zona dove le persone possano costruire ricordi indelebili della loro vita

    E POI? Beh poi devi pubblicizzare tutte le promozioni che metti in campo il lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, sui tuoi canali social, sul sito, ovunque ricordandoti sempre di rivolgerti al giusto target.